DA LA VUELTA AL MUNDO A TRAVÉS DE ESTA GRAN EXPEDICIÓN EN BUSCA DE PLATOS E INGREDIENTES, EN UN LIBRO ESPECTACULAR LLENO DE CURIOSIDADES Y RECETAS RIQUÍSIMAS
¿De dónde procede el maíz, el trigo o las patatas? ¿Qué se come desde hace siglos en Turquía, Italia o Nigeria? ¿Cómo se prepara el kuku sabzi de Irán o la salsa criolla de Perú?
En este nuevo libro de los autores del Atlas del mundo, visitarás 26 países de cinco continentes y verás desde un banquete marroquí a un mercado flotante de Vietnam y, sobre todo, conocerás las diferentes costumbres que acompañan la tradición gastronómica en cada país, porque te darás cuenta de lo mucho que la comida tiene que ver con la historia, la cultura y la naturaleza. ¡Y, además, aprenderás cómo preparar los platos más sabrosos y representativos de cada cultura!
Este libro te invita a hacer un viaje a través del tiempo y del espacio descubriendo alimentos del mundo entero, desde los primeros campos de trigo hasta la comida de los astronautas. Cada capítulo te llevará a un país distinto y te hablará de productos y platos relacionados con ese país y su historia. Además de leer sobre ellos podrás también probarlos, porque, junto a la información y las curiosidades, encontrarás recetas que animan a cocinar en familia. Averigua qué les gusta comer a Omar, Nastia o Ayala y descubre tú también esos sabores.
¿China, Israel? ¿México quizá? Seguro que no te vas a perder: el mapa que tienes delante te ayudará a elegir el destino del viaje. Si buscas inspiración para preparar algo rico, echa un vistazo a la lista de platos que figura en las páginas siguientes.
Al final del libro encontrarás un índice cronológico que te permitirá saber cuándo tuvieron lugar los acontecimientos aquí descritos y te ayudará a viajar en el tiempo. El índice temático te facilitará la búsqueda de la información que más te interese.
Aunque este libro tuviera 1 000 páginas, no cabría en él toda la historia de la comida. Por eso nos centramos en unos cuantos países; cada capítulo presenta una pequeña muestra de la cocina y las tradiciones de uno de ellos. Junto a clásicos culinarios encontrarás también productos y especialidades menos conocidos, pero no menos interesantes. No ha habido más remedio que dejar fuera algunos platos famosos y describir solo una vez platos que son populares en más de un país. Todo ello para abrirte el apetito y hacer que quieras saber mucho más.
Aleksandra Mizielinska y Daniel Mizielinski, los autores, fundaron el estudio Hipopotam cuando aún estudiaban diseño gráfico en la facultad de Bellas Artes de Varsovia para realizar tareas de edición de libros, diseño web y tipográfico. Desde entonces, han publicado más de catorce libros que han sido merecedores de los más importantes premios europeos de diseño y divulgación. Su estilo característico -con ilustraciones coloridas, inocentes e infantiles- los ha convertido en unos de los ilustradores más relevantes de la actualidad.
Su libro más vendido hasta la fecha ha sido Atlas del mundo, que lleva más de 3.000.000 millones de ejemplares vendidos en los 15 países en los que ha publicado y los ha catapultado a la fama. Tienen mil proyectos en la cabeza; son padres de dos niños y viven en Varsovia.
En ¿Cómo se va a Yellowstone? presentan una gran cantidad de información sobre la naturaleza salvaje de varios continentes, contenida en un cómic ingenioso y adictivo, que se entrelaza sin problemas con tablas educativas sencillas y efectivas, además de dar voz y personalidad a todo tipo de animales alrededor del mundo.